Lugana DOC 2021

0.75 l

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VITIGNO | Turbiana 100%.

PRODUZIONE PER ETTARO | 125 q.li di uva.

VENDEMMIA | Manuale, a settembre.

VINIFICAZIONE | Pressatura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio con affi namento sui lieviti. Fermentazione malolattica non svolta.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore giallo paglierino con rifl essi verdolini. Tipico e fruttato con nota delicata di pesca, albicocca, frutta tropicale, ananas e pompelmo. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione note minerali. Decisamente fresco e sapido al palato, dotato di una buona struttura e una lunga persistenza aromatica con fi nale leggermente ammandorlato.

ABBINAMENTI | Appetizers a base di verdure e crudità di pesce. Carni bianche fi nemente speziate e formaggi vaccini freschi e cremosi.
VITIGNO | Turbiana 100%.

PRODUZIONE PER ETTARO | 125 q.li di uva.

VENDEMMIA | Manuale, a settembre.

VINIFICAZIONE | Pressatura soffi ce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio con affi namento sui lieviti. Fermentazione malolattica non svolta.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore giallo paglierino con rifl essi verdolini. Tipico e fruttato con nota delicata di pesca, albicocca, frutta tropicale, ananas e pompelmo. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione note minerali. Decisamente fresco e sapido al palato, dotato di una buona struttura e una lunga persistenza aromatica con fi nale leggermente ammandorlato.

ABBINAMENTI | Appetizers a base di verdure e crudità di pesce. Carni bianche fi nemente speziate e formaggi vaccini freschi e cremosi.